相互リンクレーシック
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ココで1曲、
Slice, I Get Nice - Grandmaster Slice  Creative Funk Music
Copyright(C) From 1998 dbe All Rights Reserved.
Grandmaster Slice(paparac REmix)
/ Slice, I Get Nice

↑↑↑クリックで時間限定試聴(16Kbpsです)

コレ、HipHopってもんがサイコーだったときのネタですが、

グランドマスター・スライス?だれそれ… チェスか?
テトリスか?ルーク・スカイウォーカーか?

それともヨーダか?話題が古いッスね、スミマセソ。
古い、といえば「デニーズ」ももうかなり古い話です。

80~90年代は隆盛を誇ってたのに、衰退とともに
メニューもすっかりワケわかンなんくなって、その外観

のみが、火星に取り残された不時着機の残骸のような
悲しさで溢れかえっています。あまり目立たなくなった

ワケですが、昔はここへ行くと必ず「ジャンバラヤ」を
注文し、速攻でたいらげる!って感じでした。

さて、そろそろ「ジャンバラヤを作るゾ」シリーズも
実践モードに入ろうかな?とおもいまして、再び行って

きましたが、メニューに「アレ」がないのです…
「ジャンバラヤがない!」ガッカリしつつ、インド風

チキンカレーをスプーンでつつくと、レトルトの味が
しました(あくまで個人感想)うーん、悲しい…

「ニーデの、ウーズーを近影ぇーッス!!」
デニーズへジャンバラヤを食いに


ファミレス~ジャンクフードと試食し、ひとチオツキ。
そろそろ自分なりのレシピをつくってみよう!【解説1】

とにかくジャンバラヤ、今回はこのスパイスに決定。

・チリパウダー 比率:1
・ブラックペッパー 比率:1
・ガーリックパウダー 比率:0.5
・コリアンダ 比率:0.5
・パプリカ 比率:1
・クミン 比率:0.5
・カイエンペッパー 比率:1

以上!

【サクセス1】
バター大さじ2+ローリエ+お米3合を炊飯器でポン。
炊きあがり音ピーっと鳴ったら蒸らさず容器に移して
パラっとさせておく。お米は今回、長米でなく普通の。

【サクセス2】
ピーマン、たまねぎ、セロリ、のみじん切りと、
チョリソ、チキン、芝えび のぶつ切りを用意。

【サクセス3】
スパイスを、グレープ・シードオイルで「さっと」炒める。
上記のスパイスを混ぜ混ぜして、ガツッと入れます。

【サクセス4】
ソコへにんにくみじん切り・固形ブイヨンを粉々にしたヤツ
・チョコレートひとかけらをブッ込み、具を炒める。
このとき、マイヤーズ・ラムでFIRE!

【サクセス5】
最後に容器からバターライスをフライパンへダイヴさせて、
具となじませる。

そろそろ実践ジャンバラヤ1
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さあ、どうだ!

そろそろ実践ジャンバラヤ2


まあまあっス…まあまあっスね。
ニコニコして「美味しいンじゃん?コレ」って

言ってられるレベルだな、これは…
ウーム、でもこれじゃぁ納得いかないッス。

ちなみに家族の反応は?
ママ⇒「ウーン、いいんじゃん…おいしいヨ」
6才長女⇒「カラァ~ぁい!カ・ラ・イよぉ~、パパぁー!」
3歳長男⇒「グフッ!ゲホッツ!ゲホッ!…グぇーーーンン!!!!」

いや、最高に「旨く」なければならないノダ!最高に。
研究してやる、研究してやるゾ!!

「ぞ」がカタカナで、同じ言葉を2回繰り返すのが…
自分的にダメ出しッス。

絶対にリベンジしてやる。世の中に「絶対」は無いが、
リベンジだ。  シェフになるつもりはない、

店を出すわけでもない。納得行かないワケなのデス…
ジャンバラヤで「パパおいしいッ!」と言わせたい。

さてちょっと興奮したから、カロリー消費には
ロイ・エアーズ聴いて散歩だな…

今回は炊飯器でお米を準備したワケですが、
今後試してみようと思ってるのは、飯盒のバージョンと

ダッチ・オーブンのバージョンですね。
ボキはよくキャンプに行くので、現地でも

ケイジャンを「やってやろう、ウッシッシ…」と
企んでいマス。

よし、次は流星群のマックスに
キャンプ場でダッチオーブンだ。

In Dutch oven to make a Jambalaya
つづく…

ニーデの、ウーズー近影
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【解説1】
パパラッチ・クッキング ディエシセイス ~ ジャンバラヤを作るゾ!
パパラッチクッキング・ディエシ オチョ~ジャンバラヤを作るゾ!-2
パパラッチ・クッキング☆ジャンバラヤを作るゾ!-3~エクスペリエンス・ベインテ
パパラッチ・クッキング~「ジャンバラヤを作るゾ-4」ベインティ ドス
パパラッチ・クッキング~「ジャンバラヤを作るゾ-5」~トレインタ
パパラッチ・クッキング~「ジャンバラヤを作るゾ-6」~トレインタ イ シエテ
パパラッチ・クッキング~「ジャンバラヤを作るゾ-7」~ #クアレンタ イ トレス

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今日は「おうちでジャンバラヤ」を盛り上げ!
本家の「ジャンバラヤ崩壊」を悼む…あぁ、デニーズ


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